Contenuto
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
- Passaggio 4
- Passaggio 5
- Passaggio 6
- Passaggio 7
- Passaggio 8
- Passaggio 9
- Passaggio 10
La radice di bardana è nutriente e ha molte proprietà curative. La bardana aiuta a pulire il sistema digestivo e aiuta la salute del fegato. È anche un'erba comune in molte parti del mondo, disponibile in abbondanza per coloro che vogliono godere dei suoi benefici curativi. Questa radice è spesso usata nei tè e nelle zuppe, ma la conservazione della bardana è un altro modo unico per usarla.
Passo 1
Raccogli la radice di bardana fresca in natura. Può anche essere trovato nei negozi di alimenti naturali o nei mercati asiatici.
Passo 2
Usa un coltello affilato per rimuovere la pelle dura della bardana. Tagliare la radice obliquamente a fette spesse 1 cm. Mettili da parte per un momento.
Passaggio 3
Mescolare sale e acqua in una casseruola a fuoco basso. Fate sciogliere il sale e versate il composto sulla bardana fino a coprirla completamente.
Passaggio 4
Lasciare la bardana nell'acqua salata per 24 ore.
Passaggio 5
Scolatela e sciacquatela in acqua fredda.
Passaggio 6
Per disinfettare i barattoli, riempirli per metà con acqua e scaldarli nel microonde, far bollire l'acqua per un minuto.
Passaggio 7
Riempi i vasi con la radice di bardana.
Passaggio 8
Nella padella aggiungere lentamente l'aceto, l'aglio e lo zenzero, far bollire a fuoco basso.
Passaggio 9
Riempi i vasi di salamoia fino a coprire completamente la radice.
Passaggio 10
Coprire e conservare in un luogo fresco e buio per un mese prima dell'apertura. Possono essere conservati fino a un anno.